一片葉子尊天下 韻香八方臨滄茶(一)

一片葉子尊天下 韻香八方臨滄茶(一)

5閱讀 2023-11-22 06:05 產(chǎn)地

臨滄因?yàn)l臨瀾滄江而得名,是一座因茶而聞名的邊境城市,是世界茶樹重要地理起源中心和栽培起源中心,是普洱茶原產(chǎn)地、滇紅茶誕生地、蒸酶茶發(fā)源地,是中國最大的產(chǎn)茶市、最大的普洱茶和紅茶生產(chǎn)地,是普洱茶中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、全國滇紅茶知名品牌創(chuàng)建示范區(qū),是中國最具茶文化魅力城市,是世界著名的紅茶之都和天下茶倉。

近日,市人民政府辦公室印發(fā)《臨滄市茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展工作方案》,貫徹落實(shí)省委、省政府“以農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和農(nóng)業(yè)科技引領(lǐng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化”要求,堅(jiān)持以產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?;?、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化為方向,不斷創(chuàng)新發(fā)展模式,做優(yōu)一產(chǎn)、做強(qiáng)二產(chǎn)、做大三產(chǎn),集中力量打造“普洱茶”“滇紅茶”公用品牌,構(gòu)建茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技和茶生態(tài)協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)體系,推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí),持續(xù)提升臨滄茶葉產(chǎn)業(yè)知名度、美譽(yù)度,全面提升茶葉產(chǎn)業(yè)質(zhì)量效益和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。

做一杯品牌茶

以“紅”為成色擴(kuò)大“臨茶品牌”影響力

臨滄是世界著名“滇紅”茶的誕生地,是中國最大的紅茶生產(chǎn)基地,紅茶產(chǎn)量居云南省第一。2012年,臨滄市被中國茶葉流通協(xié)會(huì)授予“中國紅茶之都”稱號(hào)。

臨滄是最大的普洱茶原料基地和主要的普洱茶生產(chǎn)基地,曬青毛茶產(chǎn)量占全國普洱茶原料50%左右,普洱茶產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量25%左右,被譽(yù)為“天下普洱第一倉”。“希望在政府、行業(yè)、企業(yè)聯(lián)動(dòng)的同時(shí),進(jìn)一步使臨滄的區(qū)域公共品牌影響力越來越大?!苯衲?月,第二十屆中央候補(bǔ)委員、中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會(huì)主任劉仲華為臨滄茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展把脈開方。

臨滄是茶產(chǎn)業(yè)品牌化發(fā)展的排頭兵。對(duì)于品牌建設(shè),臨滄始終矢志不渝,通過加大區(qū)域公共品牌整合與塑造力度,處理好保護(hù)和發(fā)展的關(guān)系,用好名山茶的品牌優(yōu)勢(shì),用名山茶品牌、多元化的產(chǎn)品,不斷擴(kuò)大臨滄茶的市場(chǎng)份額,提升“臨茶品牌”的美譽(yù)度、擴(kuò)大“臨茶品牌”影響力。

目前,全市有中國馳名商標(biāo)5件(鳳、勐庫、龍潤、瀾滄江、三寧),中華老字號(hào)1件(鳳牌滇紅茶),云南省著名商標(biāo)38件、云南名牌農(nóng)產(chǎn)品19個(gè),有地理標(biāo)志證明商標(biāo)4件。2015年雙江勐庫古茶園與茶文化系統(tǒng)被認(rèn)定為中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn),2019年被列入第二批中國全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。2021年,雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮(zhèn)冰島村被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部認(rèn)定為全國鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村。2014年,滇紅茶制作技藝被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄;2022年11月29日,成為世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

做一杯干凈茶

以“綠”為底色構(gòu)筑發(fā)展“新引擎”

臨滄是中國最大的產(chǎn)茶市,全國每3杯普洱茶中就有1杯來自臨滄,每5杯紅茶中就有1杯來自臨滄。

  

臨滄茶葉品質(zhì)卓越,具有品質(zhì)優(yōu)勢(shì)。臨滄境內(nèi)普遍種植的勐庫大葉茶其內(nèi)含物質(zhì)豐富,主要成分茶多酚含量34.7%,咖啡堿4.9%,氨基酸2.4%,水浸出物49.8%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他品種,是“茶之精華素”。

“好山好水好生態(tài)才能造就好茶?!彪p江縣勐庫鎮(zhèn)蘭魄茶莊制茶工匠趙誠說,茶是大自然賜予我們最好的珍寶,滋養(yǎng)著一代代村民,要愛護(hù)好我們的家園,守護(hù)好茶品質(zhì)與生態(tài)環(huán)境,實(shí)現(xiàn)林茶共生,人地和諧。

“守護(hù)一片葉子,造福一方百姓?!币噪p江冰島老寨為例,為維持和延長茶樹的生命,每一株古茶樹都實(shí)行保護(hù)性開采。按照《臨滄市古茶樹保護(hù)條例》和《臨滄市古茶樹保護(hù)條例實(shí)施辦法》,臨滄市人民政府已頒布認(rèn)定古茶園321個(gè)12.28萬畝,古茶樹11408株。

臨滄是茶產(chǎn)業(yè)綠色化發(fā)展的先行者。踐行“綠水青山就是金山銀山”理念,全面開展“全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”創(chuàng)建工作。目前,全市有機(jī)認(rèn)證茶園43.72萬畝,綠色認(rèn)證茶園30.77萬畝,雨林認(rèn)證茶園4.5萬畝;全市共完成茶葉初制所規(guī)范提升3437戶;全市有獲得食品生產(chǎn)許可證(SC證)茶葉企業(yè)392戶。

做一杯標(biāo)準(zhǔn)茶

以數(shù)字轉(zhuǎn)型全方位構(gòu)建市場(chǎng)體系

今年以來,臨滄抓住數(shù)字經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略窗口期,推進(jìn)產(chǎn)地交易市場(chǎng)與銷區(qū)市場(chǎng)融合,線下市場(chǎng)與線上市場(chǎng)融合,新零售、新媒體、新平臺(tái)與新智造、新種植、新品牌、新IP融合,加快茶葉市場(chǎng)營銷體系數(shù)字化轉(zhuǎn)型,著力發(fā)展內(nèi)貿(mào)電商和跨境電商,推進(jìn)多邊貿(mào)易。由臨滄市人民政府推動(dòng)搭建的售茶電商平臺(tái)“中國特產(chǎn)·臨滄茶館”于今年5月16日正式在京東上線試運(yùn)營,打造“京東·臨滄茶館”,邀請(qǐng)廣大網(wǎng)友上京東“喝茶”。

強(qiáng)化產(chǎn)地茶葉交易市場(chǎng)建設(shè),重點(diǎn)建設(shè)云縣滇西茶城、鳳慶縣國際紅茶交易體驗(yàn)中心、鎮(zhèn)康縣胞波國際茶城,用好國內(nèi)國際兩大市場(chǎng)兩種資源,完善交易、倉儲(chǔ)、鑒定評(píng)價(jià)、物流、供應(yīng)鏈金融等功能,努力把建成全國最大的原料茶交易市場(chǎng)和最大的紅茶交易市場(chǎng)。依托臨滄高新區(qū)和臨翔工業(yè)園區(qū),加快推進(jìn)臨滄茶葉倉貯交易中心和臨滄茶葉數(shù)字產(chǎn)業(yè)中心建設(shè)。

按照每2000畝茶園配備1戶以上精制茶企業(yè)的比例,持續(xù)壯大精制茶生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)群體規(guī)模,著力提升精制茶葉生產(chǎn)加工營銷能力,不斷提高茶葉精制率。2023年精制率達(dá)70%以上。

臨滄市有野生茶樹群落80多萬畝,有茶組植物4個(gè)系8個(gè)種,栽培品種上千種,有世界上最粗壯、最古老,樹齡3200多年的栽培古茶樹錦繡茶尊;有海拔最高、種群密度最大、抗性最強(qiáng)的雙江縣勐庫大雪山野生茶樹群落;有完整記錄茶樹從野生、半野生到栽培型馴化全過程的云縣白鶯山茶樹演化自然博物館;有云南大葉種茶發(fā)祥地雙江冰島古茶園,有蜚聲海內(nèi)外的普洱茶頂級(jí)古樹名山——冰島古茶山、昔歸古茶山,有世界頂級(jí)古樹紅茶、古樹白茶名山——鳳慶錦繡古茶山、云縣白鶯山。

記者:魏江躍

通訊員:樊志美

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